約2年前（2022年3月頃）に買ったベルソス（VERSOS）のホームベーカリーを2日に1回稼働して使い倒したのでレビューしたいと思います。
価格・性能について
価格に関してはホームベーカリーの中では最安値の価格帯です。初めてホームベーカリーに挑戦しようかなという方にはピッタリな価格かと思います。（もしも使わなくなってもあんまり痛くない金額でしょうか）
また値段の割には色々なメニューを作ることができます。基本の食パンから米粉パンやお餅など18種類。
操作方法も簡単で材料を入れ、メニューを選んでスタートボタンを押すだけ。
我が家での使い方
沢山のメニューがある中でやはり一番使ったのは食パンメニューでした。
我が家では強力粉のみではなく全粒粉も入れた食パンを焼いています。
基本的な材料を入れてスタートボタンを押して約3時間後には焼き上がります。普段はタイマーをセットして朝に焼き上げたりしています。
自家製パンの美味しさに気がつくと段々とスーパーで売っているパンを買わなくなってきました。美味しさもそうですが、材料さえ揃ってしまえば1斤の安さにもびっくりするかと思います。
不満なところ
唯一ホームベーカリーでの不満といえば、焼き上がった羽の部分がパンの中に残ってしまうことかと思います。
それでも初めの頃は羽がパンの中に埋もれたまま取り出せるので、きれいに取り出せるのですが、使っていくにつれてテフロン加工が取れてきてしまうので、羽根が本体から外れずに、パンがむしれるようにパンが取れてきてしまうようになってきました。
・・・それでも自分達が食べるだけなので、あまり気にならなくなってきましたけどね。
我が家の全粒粉食パンレシピ
使う材料にもよりますが、1斤あたり120〜160円前後で作ることができます。市販の全粒粉のパンが0.5斤で200〜250円と比べればその安さにも納得してもらえるかと思います。
また普通であれば全粒粉は全体の1割以下の分量にするのですが、全粒粉の健康面のメリットを大きくするために2割ほど入れて作っています。全粒粉のメリットについてはまた後日お話したいと思います。
- 塩5g
- 砂糖25g
- スキムミルク10g
- 水（またはぬるま湯）180ml
- 強力粉155g
- 全粒粉100g
- マーガリン10g
- ドライイースト2.5〜3g
- 塩、砂糖、スキムミルク、水をパンケースに入れてスキムミルクを良く溶かします。
- その上から強力粉、全粒粉を静かに入れます。
- 続いてマーガリン、ドライイーストを入れます。
- 本体にセットして食パンメニューと焼き色を選び、スタートを押すだけ！
まとめ
ホームベーカリーの価格帯では最安値級ですが、必要十分な性能かと思います。
自家製パンが気になる！ちょっと試しに焼いてみたい！みたいな方にはピッタリなホームベーカリーかと思います。
メニューの数も普段使いには十分なほどの種類がありますのでまずはお気軽に挑戦してみてください。
皆様のホームベーカリー選びの参考になれば幸いです！
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